Le MÉLANGEUR GMIX est une machine utilisée afin de mélanger et rendre homogène un mélange d’un ou plusieurs produits, même de densité, granulométrie et caractéristiques différentes.
En meunerie il est souvent utilisé pour mélanger plusieurs typologies de farine avec des additifs ou d’autres éléments.
Les mélangeurs construits par G&AS appartiennent à trois familles, en fonction de leur fonctionnalité:
- mélangeurs discontinus avec charge centrale;
- mélangeurs discontinus à décharge totale;
- mélangeurs en continu.
Ces catégories peuvent être réparties selon la typologie de leur dévidoir à rotation qui peut être:
- à bande (une vis d’Archimède creux à double spire concentrique);
- à soc ou;
- à racloirs.
Le choix se fait en fonction du débit, de l’objectif du procès et de la typologie de produit à mélanger.
La machine se compose d’une chambre ovale ou semi-circulaire avec un dévidoir à l’intérieur qui, en tournant, mélange les ingrédients pour créer un seul produit homogène.
Le contrôle du dévidoir est fait à travers un moto-réducteur, généralement coaxial, ou même à travers un renvoi à chaine.
Nous sommes très attentifs au moment du projet et de la construction, de manière à éliminer tous les résidus et/ou stagnation de produit qui peuvent contaminer les mélanges.
Les mélangeurs G&AS garantissent hauts standards d’hygiène et de nettoyage en prévoyant toutes les précautions nécessaires pour faciliter l’accès, les vérifications et l’entretien.
Mélangeurs discontinus
Dans les mélangeurs discontinus les ingrédients sont chargés simultanément d’en haut dans la quantité demandée et sont mélangé pour le temps nécessaire.
Ensuite, le produit peut être déchargé doucement à traves un trou central ou instantanément à travers l’ouverture complète du fond de la machine. Le mélange sera donc récupéré dans un bac sous-jacent. À ce point le procès recommence.
Mélangeurs continus
Dans les mélangeurs continus, cependant, les ingrédients sont chargés simultanément et en continu dans les dosages souhaités, dans le point de charge du mélangeur. Ceci fait avancer les produits, en les mélangeant au même temps, jusqu’au point de décharge. Ce procès ne s’effectue pas cycliquement mais en mode continu.
