Le BROYEUR CENTRIFUGE est un broyeur à percussion. Il est utilisé spécialement pour réduire la semoule en farine. Il peut être utilisé aussi avec d’autres céréales ou légumineuses hachés, pour réduire leur taille ou les transformer en farine, surtout quand il s’agit de produits humides ou graisses, difficiles à tamiser.
La machine est constituée d’un disque rotatif avec un axe vertical à haute vitesse, placé dans la partie inférieure de la machine, qui est doté de chevilles à section tronconique sur le côté supérieur.
Un autre disque statique avec chevilles opposés est placé au-dessus. Ceci est mouvant et peut être approché ou éloigné pour modifier l’action de la percussion.
Le produit est chargé à gravité au centre du disque rotatif et, à traves la force de rotation, il est poussé à très haute vitesse contre les chevilles et après contre la caisse circulaire extérieure.
Par effet des tourbillons d’air le produit si broyé passe vers la sortie tangentielle prévue, d’où il sort avec un flux d’air à haute vitesse.
Il est donc souhaitable que le produit qui vient de sortir du broyage soit décanté par un cyclone convenablement dimensionné ou bien récupéré par un transport pneumatique en aspiration.
